Jäätyään eläkkeelle painista vuonna 2007, Wilson siirtyi kuntomallin ja näyttelijän uraksi. Hän on esiintynyt useissa aikakauslehdissä ja televisio-ohjelmissa, mukaan lukien "Baywatch" ja "The Surreal Life". Hän julkaisi myös oman kunto-DVD-sarjan "Torrie Wilson's Fit &Fierce".
Viime vuosina Wilson on keskittynyt henkilökohtaiseen elämäänsä. Hän on naimisissa entisen WWE-painijan Billy Kidmanin kanssa ja heillä on kaksi yhteistä lasta. Hän on myös eläinten oikeuksien puolestapuhuja ja työskennellyt useiden eläinten hyväntekeväisyysjärjestöjen kanssa.