Luku 1:Ei-toivottu alku
Oliver Twist syntyy työtaloon pienessä englantilaisessa kaupungissa, jossa hän kohtaa ankarat elinolot ja viranomaisten laiminlyöntiä. Hänen äitinsä kuolee pian synnytyksen jälkeen jättäen Oliverin orvoksi.
Luku 2:Mr. Bumble's Tyranny
Oliverin varhaisvuosia leimaa työtalon mestari, herra Bumble, julma kohtelu ja laitoksen ahdistavat olosuhteet. Hän ystävystyy muiden orpojen kanssa, mukaan lukien Artful Dodger, joka tutustuttaa hänet taskuvarkauksien elämään Lontoon kaduilla.
Luku 3:Faganin varkaiden luola
Oliver joutuu ovelan ja manipuloivan Faginin johtaman rikollisryhmän käsiin. Hänet koulutetaan taitavaksi taskuvarkaiksi ja hän liittyy joukkoon muita nuoria varkaita, mukaan lukien Artful Dodger, Charley Bates ja Noah Claypole.
Luku 4:Kohtalokas kohtaaminen
Eräänä päivänä yrittäessään poimia Mr. Brownlow'n taskua, Oliver jää kiinni ja häntä syytetään varastamisesta. Mr. Brownlow osoittaa kuitenkin myötätuntoa ja ottaa Oliverin luokseen ja antaa hänelle mahdollisuuden paeta rikollista elämää.
Luku 5:Uusia ystävyyssuhteita ja synkkiä salaisuuksia
Oliver muodostaa läheisen siteen Mr. Brownlow'n ja hänen taloudenhoitajansa rouva Bedwinin kanssa. Hän alkaa oppia elämään työtalon ja rikollismaailman ulkopuolella. Fagin ja hänen työtoverinsa suunnittelevat kuitenkin tuovansa Oliverin takaisin laumaansa.
Luku 6:Artful Dodgerin paluu
Artful Dodger palaa Lontooseen ja pyytää Oliverin apua rohkeassa ryöstössä. Oliver aluksi vastustaa, mutta antaa periksi entisen ystävänsä painostukselle ja luvatun palkinnon houkuttelevuudelle.
Luku 7:Pettäminen ja vaino
Ryöstön aikana Oliver jää kiinni ja häntä syytetään väärin rikoksesta. Hän joutuu oikeuden eteen ja hänet todetaan syylliseksi, ja hänet tuomitaan kolmeksi kuukaudeksi pakkotyöhön. Vankilassa Oliver kohtaa rangaistusjärjestelmän julmat olosuhteet ja solmii ystävyyssuhteen vanhan miehen kanssa nimeltä John Dawkins, joka tunnetaan "Artful Dodgerin" isänä.
Luku 8:Mr. Brownlow'n sinnikkyys
Haasteista huolimatta Brownlow haluaa edelleen päättäväisesti todistaa Oliverin syyttömyyden. Hän tutkii ryöstön olosuhteita, paljastaa totuuden ja paljastaa Faginin ilkeän toiminnan.
Luku 9:Piilotettujen totuuksien paljastaminen
Oliverin todellinen henkilöllisyys paljastuu Edwin Leeford -nimisen varakkaan herrasmiehen kauan kadoksissa olleena pojana. Hänen äitinsä oli ollut kihloissa Leefordin kanssa, mutta Fagin petti ja hylkäsi hänet. Totuus Oliverin suvusta kaataa kaikkien asianosaisten elämän.
Luku 10:Laskun hetki
Faginin rikollinen yritys purkautuu, kun viranomaiset lähestyvät häntä. Jännitystä täynnä olevassa yhteenotossa Fagin yrittää paeta, mutta kohtaa traagisen lopun. Artful Dodger, syyllisyyden ja katumuksen syömä, yrittää uudistaa tapojaan, mutta joutuu lopulta rikollisen menneisyytensä uhriksi.
Luku 11:Elämä muuttunut
Oliver tapaa vihdoin kauan kadonneen isoisänsä ja kokee todellisen perheen rakkauden ja mukavuuden. Hän saa asianmukaisen koulutuksen ja hänestä tulee menestyvä ja arvostettu yhteiskunnan jäsen, mikä todistaa, että haastavimmatkin olosuhteet voivat johtaa lunastukseen ja valoisampaan tulevaisuuteen.
Epilogi:Tarina lunastuksesta
Oliver Twistin matka köyhästä orvosta rikkaaksi ja ystävälliseksi mieheksi on voimakas muistutus kestävästä ihmishengestä ja mahdollisuudesta voittaa vastoinkäymiset sinnikkyyden, myötätunnon ja muiden tuen avulla.