Missä ruis on suosittu?

Ruis on tärkeä viljelykasvi, jota viljellään lauhkeilla vyöhykkeillä (eli pohjoisilla lauhkeilla alueilla) maailmanlaajuisesti. Rukiin tuotanto keskittyy pääasiassa Venäjälle (29-57 % maailman tuotannosta), Puolaan (4-14 %), Saksaan (5-13 %), Valko-Venäjälle (8,6 %) ja Tanskaan (2 %).