Hän oli kreikkalais-amerikkalainen sopraano, joka hallitsi oopperamaailmaa 1950- ja 1960-luvuilla. Hänet tunnettiin poikkeuksellisesta äänestään, dramaattisesta intensiivisyydestään ja voimakkaasta lavaläsnäolostaan.
Tässä muutamia rooleja, jotka tekivät hänestä kuuluisan:
* Norma Vincenzo Bellinin *Normassa*
* Tosca Giacomo Puccinin teoksessa Tosca*
* Violetta Giuseppe Verdin *La traviata*
* Aida Giuseppe Verdin *Aidassa*
* Medea Luigi Cherubinin *Medeassa*
Callas oli kiistanalainen hahmo, joka tunnettiin intohimoisesta luonteestaan ja myrskyisästä henkilökohtaisesta elämästään. Hänen poikkeuksellinen lahjakkuutensa ja vaikutuksensa oopperaan ovat kuitenkin kiistattomia. Häntä pidetään yhtenä kaikkien aikojen suurimmista oopperalaulajista.