Yksi kuuluisimmista Hermesiin liittyvistä myyteistä on tarina siitä, kuinka hän varasti Apollon karjan. Hermes oli tuolloin vasta vauva, mutta hän oli jo hyvin taitava. Hän onnistui huijaamaan Apollon naamioimalla itsensä vastasyntyneeksi vauvaksi ja sitten piilottamalla karjan luolaan. Apollo oli raivoissaan, kun hän sai tietää, mitä oli tapahtunut, mutta hän oli niin vaikuttunut Hermeksen älykkyydestä, että hän suostui antamaan hänelle anteeksi.
2. Hermes ja lyyran keksintö
Toinen tunnettu myytti, joka liittyy Hermekseen, on tarina siitä, kuinka hän keksi lyyran. Eräänä päivänä Hermes käveli pitkin joen rantaa, kun hän löysi kilpikonnan. Hän nosti kilpikonnan ja alkoi leikkiä sen kuorella, ja pian hän tajusi, että hän osaisi tehdä kaunista musiikkia. Sitten hän päätti tehdä kilpikonnankuoresta musiikki-instrumentin, ja lyyra syntyi.
3. Hermes ja Pariisin tuomio
Hermeksellä oli myös tärkeä rooli Pariisin tuomion tarinassa. Paris oli troijalainen prinssi, jota pyydettiin arvioimaan, mikä kolmesta jumalattaresta, Hera, Athena vai Aphrodite, oli kaunein. Pariisi valitsi lopulta Afroditen, ja tämä päätös johti Troijan sotaan.
4. Hermes ja alamaailma
Hermestä kuvataan usein jumalien sanansaattajana, ja hän matkustaa usein elävien ja kuolleiden maailman välillä. Hänen sanotaan joskus olevan sielujen opas alamaailmaan, ja hänen sanotaan myös olevan kyky kommunikoida kuolleiden kanssa.
5. Hermes ja Dionysoksen syntymä
Hermes vaikutti myös viinin jumalan Dionysoksen syntymiseen. Zeus, jumalien kuningas, rakastui kuolevaiseen naiseen nimeltä Semele, ja tämä tuli raskaaksi tämän lapsen kanssa. Hera, Zeuksen vaimo, oli kateellinen Semelelle, ja tämä huijasi hänet pyytämään Zeusta näyttämään todellisen muotonsa. Zeus suostui, mutta hänen jumalallinen voimansa oli liikaa Semelelle, ja tämä poltettiin kuoliaaksi. Hermes onnistui pelastamaan Semelen lapsen, Dionysoksen, ja hän kasvatti hänet salassa.