Sabu Kimura on videopelien suunnittelija, tuottaja ja ohjaaja, joka tunnetaan työstään Konamissa. Hän on merkittävin panoksestaan "Castlevania"- ja "Metal Gear"-sarjoissa. Hän ei ole näyttelijä, eikä häntä ole koskaan hyvitetty missään elokuvassa tai televisiotuotannossa.