Televisio:
* "La Hora Pico" (2004-2007): Tämä sketsikomediaesitys oli valtava menestys Meksikossa, ja Mayer esitti useissa rooleissa.
* "Mujeres Asesinas" (2008): Hän esiintyi tämän antologian rikosdraaman jaksossa.
* "Amor sin Condiciones" (2010): Mayerilla oli toistuva rooli tässä telenovelassa.
* "Hasta el Fin del Mundo" (2014–2015): Hän näytteli sivuroolia tässä suositussa telenovelassa.
* "Enamorándome de Ramón" (2016): Hänellä oli toistuva rooli tässä telenovelassa.
* "El Juego de las Llaves" (2019-tähden): Mayer on tällä hetkellä pääosassa tässä komediasarjassa, joka kertoo ryhmästä pariskuntia, jotka navigoivat uskottomuudessa ja avoimissa suhteissa.
Elokuvat:
* "Ladrones de Corazón" (2003): Hän näytteli roolia tässä romanttisessa komediassa.
* "El Complot Mongol" (2007): Mayer esiintyi tässä toimintakomediaelokuvassa.
* "Suave Patria" (2009): Hän näytteli tässä draamaelokuvassa meksikolaisesta perheestä, joka joutui poliittisen kapinan ristituleen.
* El Secreto de la Familia (2018): Hän näytteli tässä trillerielokuvassa.
Muut projektit:
* Big Brother Mexico -elokuvan juontaja (2002): Mayer toimi isäntänä tässä tosi-tv-ohjelmassa.
On syytä huomata, että Sergio Mayer tunnetaan enemmän televisiotyöstään kuin elokuvaesityksistään. Häntä pidetään suosittuna ja tunnistettavana hahmona meksikolaisessa viihteessä, erityisesti komediarooleistaan.