Varhaiset teokset:
* Veitsi vedessä (1962) :Polanskin ensimmäinen elokuva, psykologinen trilleri, joka sai kansainvälistä suosiota.
* torjunta (1965) :Psykologinen kauhuelokuva, jonka pääosassa on Catherine Deneuve.
* Cul-de-Sac (1966) :Tumma komedia rikollisryhmästä, joka on loukussa syrjäisessä talossa.
Myöhemmät teokset:
* Rosemary's Baby (1968) :Jäähdyttävä kauhuelokuva, joka auttoi käynnistämään Polanskin uran Hollywoodissa.
* Macbeth (1971) :Shakespearen mukautus, pääosissa Jon Finch ja Francesca Annis.
* Chinatown (1974) :Neo-noir-mestariteos, pääosissa Jack Nicholson ja Faye Dunaway.
* Vuokralainen (1976) :Psykologinen trilleri, jonka pääosassa on Polanski itse.
* tess (1979) :Aikadraama, joka perustuu Thomas Haryn romaaniin.
* Bitter Moon (1992) :Eroottinen trilleri, jonka pääosissa on Emmanuelle Seigner ja Hugh Grant.
* yhdeksäs portti (1999) :Yliluonnollinen trilleri, jonka pääosassa on Johnny Depp.
* pianisti (2002) :Kriittisesti arvostettu elokuva, joka perustuu holokaustista selvinneen puolalaisen juutalaisen pianistin tosi tarinaan.
* Oliver Twist (2005) :Dickensin sopeutuminen.
* Ghost Writer (2010) :Ewan McGregor ja Pierce Brosnan pääosissa oleva poliittinen trilleri.
* Carnage (2011) :Pimeästi koominen draama, jonka pääosissa on Jodie Foster, Kate Winslet, Christoph Waltz ja John C. Reilly.
* perustuu tosi tarinaan (2017) :Ranskankielinen trilleri.
Tämä luettelo ei ole tyhjentävä, mutta se korostaa joitain Polanskin merkittävimmistä elokuvista. Hänen teoksensa tunnetaan tummasta huumoristaan, psykologisesta monimutkaisuudestaan ja innovatiivisista elokuvantekniikoista.
On tärkeää huomata, että Polanski on ollut mukana myös lukuisissa kiistoissa koko uransa ajan. Joitakin hänen elokuvistaan, kuten "Rosemary's Baby", on syytetty misogynystä, ja hänet tuomittiin laittomasta seksuaalisesta yhdynnästä alaikäisen kanssa 1970 -luvulla.