Yksinkertaisin tapa ohentaa salsaa on lisätä nestettä, kuten vettä, tomaattimehua, kasvislientä tai jopa enemmän hienonnettuja tomaatteja. Aloita lisäämällä pieni määrä nestettä ja lisää vähitellen, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen.
Käytä monitoimikonetta tai tehosekoitinta.
Jos haluat sileän, ohuen salsan, voit soseuttaa sen monitoimikoneella tai tehosekoittimella. Tämä hajottaa ainekset pienemmiksi paloiksi ja tekee salsasta ohuempaa.
Keitä salsa.
Salsan keittäminen auttaa haihduttamaan osan nesteestä, mikä tekee siitä paksumpaa. Jos haluat ohuempaa salsaa, kypsennä sitä lyhyemmän ajan.
Lisää smetanaa tai jogurttia.
Smetana tai jogurtti lisää kermaisuutta ja auttaa ohentamaan salsaa.
Lisää sideaine.
Sideaine, kuten maissitärkkelys, voi auttaa sakeuttamaan salsaa. Sideaineen käyttöä varten sekoita pieni määrä maissitärkkelystä kylmän veden kanssa, kunnes muodostuu tasainen tahna. Lisää sitten tahna salsaan ja anna kiehua koko ajan sekoittaen. Jatka keittämistä, kunnes salsa on paksuuntunut haluttuun koostumukseen.