Elokuvat
* Iso nukketalo (1971)
* Iso lintuhäkki (1972)
* Coffy (1973)
* Foxy Brown (1974)
* Perjantai Foster (1975)
* Scream Blacula Scream (1973)
* Arena (1974)
* Sheba Baby (1975)
* Fort Apache, Bronx (1981)
* Jotain pahaa tällä tavalla tulee (1983)
* Lain yläpuolella (1988)
* Jackie Brown (1997) - Tämä rooli toi hänelle Golden Globe -ehdokkuuden ja BAFTA-ehdokkuuden.
* Luut (2001)
* Pluto Nashin seikkailut (2002)
* Immärrystä aamunkoittoon 2:Texas Blood Money (2007)
* Phat Girlz (2006)
* Leuanmurtaja (1999)
* Quentin Tarantino -kokoelma:Jackie Brown (2007)
* The LXD:The Legend of the Dragon (2010)
* Siunaa minua, Ultima (2013)
* Larry Crowne (2011)
* Sin City:Dame, jonka puolesta tappaa (2014)
* The Hateful Eight (2015)
* The Final Girls (2015)
* Tähti on syntynyt (2018)
Televisio
* Playboy Club (1977-1978)
* Miami Vice (1984-1989)
* Redd Foxx Show (1977-1979)
* Talon naiset (1981-1982)
* Miami Vice (1984-1989)
* Bel-Airin tuore prinssi (1990-1996)
* Sisko, sisar (1994-1999)
* Martin (1992-1997)
* Erilainen maailma (1987-1993)
* L.A.-kompleksi (2012–2013)
* The Expanse (2015–2022)
* CSI:Miami (2002-2012)
* Perusteltu (2010–2015)
* Graceland (2013–2016)
* Blindspot (2015–2020)
* Scream Queens (2015)
* MacGyver (2016–2020)
* Lahjakkaat (2017–2019)
* House of Cards (2013–2018)
* GLOW (2017–2019)
* Poseeraus (2018–2021)
* Kynnet (2017–2021)
* Mandalorialainen (2019-tällä hetkellä)
* Kuningatar Sugar (2016-tässä vaiheessa)
* Musta salama (2018–2021)
* P-laakso (2020-tällä hetkellä)
Tämä luettelo ei ole tyhjentävä, mutta sisältää joitakin hänen merkittävimmistä rooleistaan elokuvissa ja televisiossa. Pam Grierin panos viihdeteollisuudelle on merkittävä, ja hänen vaikutuksensa Blaxploitation-elokuvien genreen 1970-luvulla on kiistaton. Hän jatkaa työskentelyä elokuvissa ja televisiossa ja on edelleen kulttuuri-ikoni.