Hän syntyi 30. tammikuuta 1960 ja aloitti uransa mallina 1970-luvun lopulla Sydneyssä. Hän sai kansainvälistä huomiota 1980-luvun alussa esiintyessään useissa televisiomainoksissa ja musiikkivideoissa.
Vuonna 1987 julkaistussa Icehouse Electric Blue -videossa hän esitti salaperäistä ja houkuttelevaa naista, joka kiehtoo yhtyeen laulajaa Iva Daviesia. Hänen esiintymisensä ja esiintymisensä videossa auttoivat nostamaan kappaleen suosiota ja jättivät katsojiin pysyvän vaikutuksen.
Malliteollisuudessa menestymisen jälkeen Wilson jatkoi myös näyttelijän uraa. Hän esiintyi useissa australialaisissa televisio-ohjelmissa ja elokuvissa, mukaan lukien "All the Rivers Run" (1983) ja "Undercover" (1983). Lopulta hän muutti Yhdysvaltoihin, missä hän jatkoi näyttelijänuransa ja sai rooleja Hollywoodin tuotannossa, kuten "The Right Stuff" (1983) ja "The Karate Kid Part III" (1989).
1990-luvulla Wilson piti tauon näyttelemisestä ja keskittyi perheeseensä. Myöhemmin hän teki paluun 2000-luvun alussa ja esiintyi useissa televisiosarjoissa, mukaan lukien "All Saints" ja "Blue Heelers".
Kym Wilson menehtyi 23. tammikuuta 2018 57-vuotiaana multippeliskleroosiin, autoimmuunisairauteen, jota hän oli taistellut monta vuotta, liittyviin komplikaatioihin.
Hänen panoksensa viihdeteollisuudelle, erityisesti hänen ikoninen roolinsa Icehouse Electric Blue -videossa, muistetaan ja vaalitaan edelleen hänen fanien ja australialaisen yleisön keskuudessa.