Puutarhanhoito: Dickinson oli innokas puutarhuri ja vietti useita tunteja kukkien hoitamiseen. Hänen puutarhansa oli inspiraation lähde monille hänen runoilleen.
Kirjeen kirjoittaminen: Dickinson oli tuottelias kirjeenkirjoittaja ja piti kirjeenvaihtoa monien ystävien ja perheenjäsenten kanssa. Hänen kirjeitään lainataan usein niiden nokkeluuden ja viisauden vuoksi.
Ruoanlaitto: Dickinson nautti ruoanlaitosta ja oli tunnettu keittiötaidoistaan. Hän leipoi usein keksejä, kakkuja ja muita herkkuja perheelleen ja ystävilleen.
Lukeminen: Dickinson oli innokas lukija, ja häntä luettiin sekä klassisessa että nykykirjallisuudessa. Hän piti erityisen paljon Ralph Waldo Emersonin ja Henry David Thoreaun teoksista.