Kuka loi salsan?

Ei ole yksittäistä henkilöä, jonka ansioksi voidaan antaa salsan luominen. Ruokalaji on todennäköisesti kokenut erilaisia ​​iteraatioita ja vaikutteita historian aikana. Itse termi "salsa" tulee espanjankielisestä sanasta kastike ja voi viitata laajaan valikoimaan kastikkeita ja mausteita Latinalaisessa Amerikassa. Nykyaikaisen salsan kehittyminen sellaisena kuin se nykyään tunnetaan, johtuu eri kulttuureista peräisin olevien ainesosien, tekniikoiden ja makujen fuusiosta, erityisesti Meksikossa ja Amerikan lounaisosassa.